读汪曾祺的《慢煮生活》，会察觉汪老的平淡与悠然。字里行间找不到气势雄伟的情节和事物。他笔下的一花一叶是山丹丹、枸杞子、木芙蓉、车前子、菊花、秋葵、爬山虎，都是很不起眼的草木；一茶一饭过一生是萝卜、瓜皮、野菜、松花蛋拌豆腐……读他的文字，仿佛听邻家的一位老者话着平淡生活，感受他参悟万物后回归自然的恬淡和宽博平和的胸怀，体味着他经过生活洗礼后乐天顺生的豁达气度。
从植物到食物，从事务到人物，书中提的都是那些从你身边经过即刻就忘的细节。在大与小、多与少、强与弱之间，他往往选择后者。他以个人化的细小琐碎的题材，把一些小事物看通透，然后淡淡的写下来。汪老的《慢煮生活》，就这样写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，考辞章典故，捕捉生活中的平凡之美，于平凡事物中发现不平凡的趣味。
读汪老的《慢煮生活》中，能发现汪老淡淡的幽默。强度不大，让人会心一笑的那种。如“跑警报”，战争时期的警报本该是人心惶惶的事，可是读下来却让人忍俊不禁、噗嗤一笑。是一种让读者放松的叙述。读《慢煮生活》能体会何为云淡风轻、何为波澜不惊。
《慢煮生活》如同一面镜子，反射自己的生活，追绩效、快节奏的生活下，来不及呼吸新鲜的空气、感受温暖的阳光；来不及品尝食材质朴的美味，一味多快好省的加料刺激味蕾；因为有一大堆事要处理，与人交流时不免咄咄逼人……
尝试放慢自己，让动作轻一点、声音小一点、让灵魂跟上脚步，如同书中所言文火慢煮，让劳累的自己歇一会，感受生活的喜悦……（徐长瑜）
