青浦分公司庄秉文

　　买菜烧饭是件磨人的事，如果是家里管伙食的人相信能理解这句话。

　　鲁迅曾说过："世上本没有路，走的人多了，便有了路。"对于我而言，这句话也适用，"烧菜本没有规矩，试错试的多了，便有了规矩。"规矩有些什么呢，比如说：每天保证要有绿叶菜，同样的菜式一周最好不要出现两次，以及荤素的搭配和营养的均衡等等。

　　若是问自己老婆明天想吃啥，回我一句随便，那可真是让人手足无措，绞尽脑汁。随便这个词出现在女生嘴里就不是它原本的意思，它的意思是：你至少要想出三四个别出心裁、直击灵魂深处的方案让其选择，并且是不定项选择。

　　再与她纠结这个问题，也是自讨没趣，因为她有时也不知道自己想吃什么。每当这个时候我就觉得我像是在跟客户推荐业务一样：要发掘客户的深层需求，有时甚至要创造需求。

　　我说："天气暖了，春笋上市了，时鲜货，明天咱们烧个腌笃吧。""好！"

　　《不时不食》这本书将食物以季节划分，一页一页让你感受到不同的气候变化。仅以气温来说，生活在上海感觉一年只有两个季节，夏天和冬天。所以每当冷暖交替的时候去大街上看看人们的穿着，怎么形容呢，很……魔幻；穿短袖的人和穿大衣的人喜相逢，像永恒燃烧的太阳，不懂那月亮的圆缺。这样想来，菜贩比大多数人应该更早感受到季节的更迭吧。

　　季节给人的感受是多方位的，对于吃货来说，季节的更迭就像美食按照顺序排好了队跳到你面前。说真的，如果所有食材不分时令，那反而无从下手，就好像女生打开衣柜，看着满满一柜子的衣服说："哎呀~~~~没衣服穿。"

　　最近天气回暖，树木花草万物复苏，出门去采草莓。踏进塑料大棚的瞬间，一阵酸酸甜甜的香味袭来，忍不住摘下一颗又硕大又水嫩的草莓，一把塞进嘴里，好像瞬间喝了满满一大口鲜榨果汁，味道之浓厚，让我突然意识到：春天来了。

　　在我初二的暑假，下午两点，天气热到当天的顶峰，老妈出于节省早上出门前把空调遥控藏了起来，只有一台老式的吊扇挂在天花板上左右摇晃、消极怠工，扇出来的风都是阵阵热气，实在难受的不行。

　　正巧楼下来了一辆装满了西瓜的蓝色解放牌卡车，开到树荫下开始叫卖。我果断下楼买瓜，切了一半贴上保鲜膜放冰箱，另外半个用勺子挖着一大口一大口地吃。还记得那种感觉，就好像糖分和水分慢慢蔓延到身体的每一个角落，边吃边想：等老爸老妈下班了，那半个西瓜也该冰好了。

　　再后来读高中，学业繁重，开学不久就决定跟住宿生一起晚自习。因为学校离家不远，放了学就骑车回家吃饭，又累又乏，道路被落叶染得一片金黄但无心欣赏。到家后，往沙发上一躺，问在厨房的老爸："晚上吃啥？"我爸头也不回，说："栗子。"

　　我家饭桌上栗子不常见，一般都是我妈买了些生栗子放白水里煮一煮便吃了，可晚饭还吃这么寡淡的食物真是让人提不起劲。等到上桌了揭开砂锅，才发现做的是栗子烧鸡，又咸又香、浓油赤酱。栗子吸收了鸡的味道，香甜咸鲜很平衡，吃完神清气爽，去学校蹬自行车的力气也大了不少。

　　去年冬天的时候，下班回家，路上的行人少了好些，可能天气太冷，都急着回家吧。我去菜场买了点油豆腐，买了点菠菜，家里还有些粉丝和羊肉。打开电火锅白水煮，熟了再把食材撩出来蘸辣酱吃。

　　一边吃着，老婆一边跟我说："天气真冷，想吃点糯食，明天去买块米糕，回来蒸着吃。""好！"