《鱼翅与花椒》这无疑是一本好看的书，讲述了英国女性扶霞，1994年到川大留学，并且在美食中找到了热爱，此后一直醉心厨艺，在很多热心中国“吃货”和厨师们的关照下，对中国文化，尤其是饮食文化产生了共鸣和归化。作为记实文学，妙趣横生的文字恰到好处的调动我们的听觉、视觉和嗅觉，“担担面”“鱼香茄子”“鼓汁蒸凤爪”……一道道美食，让我们垂涎三尺，仿佛在美食中被治愈了。正如我们常说的“没有什么不是一段火锅可以解决的，如果有，那就两顿”。好吃的食物在不停地给我们带来正能量，温暖我们的胃同时也在温暖我们的心。
打动我们的当然不止食物，还有作者扶霞对于生活、对于中国美食几十年如一日的热爱与坚持。唯有热爱可抵岁月漫长，她以热爱战胜了西方人对于东方食物的恐惧与偏见，勇于尝试，积极探索，以全新的视角为我们解析了中国菜与中国文化，为我们展示了过去街头小巷间的美食演变。作为一个四川人，我对成都美食甚至中国美食又有了新的理解。
很多人不知道如何判断自己对一件事物是真爱还只是感兴趣，扶霞的经历告诉我们，所谓真爱就是你愿意付出时间精力不计回报去追寻的事物。我们往往迷失在日常生活中的琐事，丢失了我们内心的热爱，以及我们抱有热爱的初心。抛开浮云，让我们在柴米油盐、人间烟火中感知我们的热爱和初心吧！
