看完了这本书之后,了解了什么是麦当劳化,通过阅读,他给了我一个思考问题的新视角,以前总是从一个很小的角度去思考问题,而这本书当然也是从一个小的角度去思考问题,但是它上升到了世界的层面上来,这样读完了这本书之后,就能够以一个全世界的视角来解释社会的有关问题了。
很明显,麦当劳化是一个全球化进程全球化这个更为广泛的进程的一部分,具体而言,麦当劳化是完全复制的本土全球化模式的一个主要实例。
罗伯逊的全球化理论可以很好地展现世界这些行业所属的类型,首先还是要来解释几个新的概念:
全球本土化:全球化和本土化的相互渗透,在不同的地理区域导致的结果,强调的是异质性。
本土全球化:强调国家,企业,组织,以及类似机构的帝国主义式的扩张的雄心壮志,以及他们的愿望和需求,并将他们强加到各个地理区域中去,强调的是同质性。
完全复制:指总体上集中思路设计的,控制性的既相对缺乏独特实质内容的社会模式。
本土创新:指通常由本土构思设计的,控制的以及相对丰富的独特的实质内容的社会模式。
有了这上面的这几个概念之后,我们就可以根据我们社会那些行业的特点,放在相应的表格之中了。例如:
完全复制
本土创新
全球本土化
纪念品店,旅游饰品,
手工工厂,本土工艺品
本土全球化
麦当劳餐厅,巨无霸
博物馆,巡回艺术展
上面这是在说明,世界行业的一个大概的分类。而这本书呢?主要是警醒人们,社会的麦当劳化给我们的社会带来了威胁。
我认为主要的批评有以下方面,主要的是理性的非理性化:
首先,麦当劳化存在着浪费资源的情况,比如说:麦当劳为了生产规格相同的薯条,就必须要种质相同形状的土豆,从而那些形状不相同的就都浪费掉了。这个还是比较容易接受的。
但是,另外一个影响就值得严重的批评了,它的非理性影响是使人们非人性化。比如说:麦当劳化的快餐厅的非人性化的环境既不适合用餐也不适合工作,顾客要排队,工作人员的劳动强度太大。
还有,从营养上面来看,一位社会学家对此的评论:社会的麦当劳化在营养方面并不是一个进步的过程。同时,社会的麦当劳化还遭到流行病学家和环境学家的强烈抵制,认为它造成了大量的生活垃圾。
我重点说说这个社会的麦当劳化的非人性化这个问题,在社会学的学习当中,我很早就接触到了异化理论,用这个理论可以很好地揭示现在的问题。社会的麦当劳化,全球化下的流水线生产,使得人们开始异化。比如说:在流水线的生产方式上面,人们始终从事这一个动作,日复一日,年复一年,有些工作甚至只用到了人的一部分器官就可以完成了,不需要太多的大脑。有两句话说得好一个低能儿都可以掌握这个工作 ,说的更进一步就是任何一只被训练过的猴子都可以从事这项工作
记得在一个名为周六之夜现场的电视节目当中,人们虚构了一家小型的快餐连锁店。主要是讽刺现在的社会的麦当劳化这个趋势,顾客就餐就感觉自己像牲畜一样。是这样的,几个年轻的主管听说一家新的快餐店刚刚开张,他们想去尝试一下,就决定去吃午餐。他们刚刚走进这家餐馆,脖子上面就被系上了围兜,接着他们发现了一个类似猪食槽的东西,里面装满了红辣椒,还有一个服务生定时从一个篮子里面将新的食物铲到槽中。顾客都弯着腰,头贴到槽上,边舔着红辣椒边随着槽移动。他们时常会抬起头来呼吸,或是在一个公共酒盆中喝酒。他们吃完了之后看,按照人头付账。由于每位顾客脸上都沾满了辣椒酱,从表面上看,他们与畜牲别无二致。当然这只是一个讽刺的例子,但是现实当中像这样的例子,在今天的社会麦当劳化下难道没有吗?
社会的麦当劳化,压缩了人们的时间和空间。哈维有一个中心论点就是:时间和空间的压缩理论。认为现代主义压缩了时间和空间,加快了人们的生活节奏,缩短了人们的距离。詹姆逊的后现代社会的五个方面强调:与资本主义后期相联系,表面化,情感或者感情上的冷漠,缺乏历史的真实性,重现性技术。社会的麦当劳化都存在着这些问题,人们在麦当劳用餐时,服务员的虚假的问候和虚假的笑脸,她们的内心个个都希望这顾客快点离开,好节省时间,服务下一个顾客。
麦当劳化只是一个称谓而已,当然我们也可以同样称汉堡包化,星巴客化。同样的现象现在到处都是,已经充斥着我们的整个生活当中,这是一种社会现象,我们要抵制他不好的方面,发挥其优势,建设更加美好的未来。
社会的麦当劳化意指快餐店的规则逐渐主宰美国社会的诸多方面乃至世界其他地域的过程。 作者把麦当劳作为席卷全球的合理化进程中的一个范例,通过剖析快餐文化如何渗透并影响人们的工作与生活,本书旨在帮助人们理解自己出生、成长并可能继续经历的真实世界。里茨尔认为麦当劳化已经涉及我们生命的每一个角落食品、媒体、教育、医疗,无一例外。本书旨在:
批判:快餐文化掀起理性的非理性化潮流,不啻于消费文化鸦片!
警示:面对麦当劳化的吸引和诱惑,我们不应对其危害视而不见!
应对:抵制麦当劳化,创造一个更加合理、更加人性化的世界!