“远来是绿的，切开是红的，吃进去吐出来是黑的。”这个谜底不说你也知道，那就是西瓜。一千多年前，西瓜是沙漠中的野生植物，供大象、犀牛等动物的食物。知道为什么现在变成我们夏季清热解暑的西瓜了吗？那是因为经过人工驯化培育才成了我们夏季食用的西瓜了。西瓜不只有清热解暑的功能，它还有丰富的营养。含有蛋白质、磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素等营养物质。还有我们吐了的西瓜籽里还有超过米、麦的蛋白质。西瓜浑身都是宝。它的皮、瓤、汁、籽都可入药，有甘凉、清暑、解渴、利尿之功。俗话说:“夏天半只瓜，药物不用抓。”近年来，人们又培育出了许多西瓜。如果黑龙江农科院育成一种摔不破的西瓜，它从一米高的地方摔下来也没事。还有广东省高鹤县试种成功方形西瓜，便于堆放。西瓜不只清热解暑，还有营养，可唯是瓜中上品。
