清明节的习俗有很多，我在清明节吃年青饺。你听过年青饺么？我来介绍一下，它是由艾青——一种绿色橘瓣状的叶子和面粉混合在一起，做成饺子皮，再在饺子皮上放些咸菜，把它做成像普通饺子的形状，就把它放进锅中煮，一会儿就可以吃了。吃年青饺是清明节的习俗，我也包过一次：4月5日的 清明节到了，我马上跑出了被窝，飞快地穿好衣服，跑进厨房，看起外婆做年青饺了：只见外婆用双手搓着面粉，在上面放上些艾青叶子的碎末，再用力把碎末和面粉一起翻滚……拿起一张面皮把碎末溶入面粉后，搓成面团。后来再把它搓成粗粗的条状，搓好后，用右手从粗条状的面粉中拉出一个个小面团，然后把面团用杆面棍压成饺子的面皮。我看见一张张面皮躺在餐桌上，上面镶嵌着一点点“闪闪发光”的“绿星星”，忍不住用手去摸一摸它们，感觉凉凉的。开始包了！我拿起一张面皮，学着外婆的样子包了起来。我拿起一张面皮，用筷子夹了一大块咸菜，放在面皮上。再用右手把周围的皮对折，用力按了按，意想不到的事发生了——这个饺子一包好，里面的咸菜马上露了出来，像一个胖娃娃的大肚子露了出来，外婆笑着说：“来！放一些油！”我听了，马上用手粘了粘碗里的油，然后在饺子皮边缘擦了擦，然后一按，成功了……中午快到了，外婆把着些年青饺放进锅中，我看见它们一个个马上浮了上来，再欢快地沉入水底，又上来了，仿佛在欢快地游泳……。中午，我们在桌上吃着饺子，外婆还给我和弟弟讲许多有关清明节的故事。除了在清明节吃年青饺，还有去扫墓、赛龙舟等习俗。名师点评：小作者在这篇作文中记叙的是在清明节里包年青饺的过程。作文中首先介绍了吃年青饺是过清明的一种风俗，以及年青饺的做法，接着具体描述了自己和外婆一起做年青饺的过程，这个过程描述得很详细，让读者对年青饺的制作方法了解得更加清楚。“清明节的习俗有很多，我在清明节吃年青饺”改成“过清明节的习俗有很多，在清明节吃年青饺是其中的一种”。“吃年青饺是清明节的习俗，我也包过一次”因为前文已经讲过这个习俗了，所以改成“我家今年清明节吃的年青饺，是我和外婆一起包的”。“除了在清明节吃年青饺，还有去扫墓、赛龙舟等习俗”这一部分和本文内容没有什么关联，可以省略不用。（学乐中国特聘教师：罗丹娜老师）2009-6-24 7:10:00