笋
祝佳琦
“咔咔咔”“哎，终于挖下来了！”一只笋宝宝出世了。我在竹林中挖到了一棵笋。
底部有许多“小泡泡”，紫中带红，可爱得让人不禁想闻闻它，嗅嗅它。笋的“外套”从淡黄到黑，身上还有许多数不清的绒毛，我好奇地把它的绒毛给抠下来，放在手中。再看看“头部”，有一些似玉米的毛，还有三片绿油油的嫩叶。这就是笋宝宝。
民间有一个这样的故事：古时候，有一个人，他的母亲病了，要吃笋。因为家里贫苦，没有钱可以买笋吃，只好到竹林里挖笋。可大冬天的，哪里挖得到笋啊，他只好抱在竹子上痛苦。泪水落了下来，一棵棵笋竟破土而出，他立刻把笋挖起来。回到家，做成汤，给母亲吃，没想到母亲吃了后病就好了。可见得笋是多么好啊！
笋有“素食第一品”的美称，极其鲜嫩、清脆爽口。还带有对人体有益的纤维素，具有抗癌功能。
这就是笋，不仅清脆可口，而且对人体有益，大家快去品尝它们吧！
