山东省栖霞市蛇窝泊镇中心小学 四年级 战文静我学会了炒土豆丝以前我总以为炒土豆丝是一件特别简单的事，可是今天我抄了土豆丝之后，才发现原来炒土豆丝如此不容易。平时，我自己一个人在家时，喜欢用各种蔬菜做饭玩。把菜切好，放上盐、酱油、醋，香油、浆等各种调料，搅拌搅拌，放在碗里，看着好吃。可这次不同，我要做能吃的菜了，做什么呢？想了好多，决定做土豆丝。因为这是我最喜欢吃的菜。说干就干，马上动手。
我先把土豆皮刮干净，再用清水洗干净，然后切丝。说起来简单，可切起来就难了。我目不转睛的盯着刀刃，生怕不小心挂彩，眼神偶尔溜到食指曾经的伤痕，不由得一阵胆颤心惊。我一刀一刀小心翼翼的把土豆放在菜板上从中间切成半，再土豆块切成土豆片，厚薄均匀的切，在切成土豆片，粗细均匀的切成细丝。终于切完，不由地长吁一口气用手一抹，发现我头上满布了细细的汗珠，看着菜板那一堆横七竖八，胖瘦不一的土豆丝，我情不自禁的笑了我又把煤气打开了，我仔细想想妈妈以前做菜的方法，先把锅烧热了，再把油倒进了锅里，只听见哧啦一声还没等我回过神来，油就往外跳，吓的我往后退了好几步，怕油溅到我身上。我壮着胆子吧土豆倒进锅里，用铲子小心翻动着炒。我又加上了点水；把锅盖盖上炖，放上葱、姜、味精、味极鲜，刹那间，一股菜香笼罩在我的周围，我深深地吸了一口。现在我已经能做好几道可口的小菜了，每一次学习都是我人生的一次进步，都让我产生克服困难的勇气和坚强，相信在以后的人生中，他们一直伴随我的左右。
