寒假已经结束了，最让我自豪的是，这个寒假我学会了包饺子！
农历腊月二十三是小年。家家户户都要吃饺子，代表团圆。这是中国从古到今的传统习俗，我家也不例外。这不，午饭就定好了吃饺子。十点钟妈妈就备齐了包饺的许多东西，饺子馅、勺子、和好的面，就差没擀饺子皮了。妈妈迅速的忙活着，二十分钟后，我们一起开始包饺子。
妈妈说：“先把饺皮放在左手上;再用勺子兜一勺肉馅 ，放在饺皮上;然后再把它外面包起来。水饺就包好了。
我把我包的水饺放到妈妈包的水饺旁边，一看就知道，妈妈包的比我包的鼓，我比妈妈包的瘪。我第二次包得馅太多了。经过多次练习，后来，我终于学会包饺子了。
一向不喜欢吃饺子的我，这次却不时地催妈妈快点下饺子吃。几分钟后，饺子煮熟了，我一口气吃了好几个。妈妈在—旁笑着说：“还是自己动手包的饺子香啊!下次你还要帮妈妈包饺子。”我高兴得边吃边点头。
啊，我学会了包饺子心里真高兴!