火龙果,又名青龙果、红龙果。原产于巴西、墨西哥等中美洲热带地区，属于典型的热带植物。
火龙果的模样十分奇特，像一团红红的火球。它是紫红色的，叶子中还掺杂点绿色。火龙果的叶子一瓣一瓣的，像窜起的火苗。它的重量大约在一千克左右，皮质柔软，很有弹性，敲起来还发出“嗒嗒”的声音。
火龙果不但外形奇特，果肉也颇有特点。剥开外皮，就见着里面的果肉了。它的果肉呈白色，里面含有数千至一万多粒芝麻状的种子。咬一口尝尝，酸甜可口，舒服极了。听老师说如果将整个果肉加上蜂蜜、鲜奶可做饮料，种子打碎后香味四溢，喝一口，味道异常美味可口。除了做成果汁饮用外，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉做成水果酒，香味芬芳。
火龙果营养丰富，它还含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素。富含丰富的维生素喝水溶性膳纤维。据现代科学研究分析，火龙果确实含有对人体有益的成分。主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素等。火龙果有预防便秘，促进眼睛保健增加骨质密度，帮助细胞膜形成，预防贫血，皮肤美白的功效。
火龙果原产于巴西、墨西哥等中美热带沙漠地区，属于典型的热带植物。我国主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。
火龙果从开花到果实成熟，大约需一个月左右，当果实由绿变红，果实微香，鲜艳时就可采收。
火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙而得名。它光洁而巨大的花朵绽放时，香飘四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以人们也称它“吉祥果”。 指导教师：卞晓琴